Por que comer batata doce?

Muitas pessoas, geralmente iniciantes ou que não treinam, se perguntam o por quê de quem faz musculação comer tanta batata doce. Aqui irei tentar lhes dar uma boa explicação sobre tal motivo.

A batata doce é uma fonte de carboidrato de baixo índice e impacto glicêmico, os quais podem diretamente fornecer boas quantidades de energia para a prática de musculação e para as ações rotineiras. Considerada uma das melhores fontes alimentares energéticas disponíveis aos atletas, tanto pelos seus macronutrientes quanto pelos seus micronutrientes. Existem vários tipos de batata doce.



Ela representa uma fonte de aproximadamente 28g de carboidrato por 100g de batata ingerida, se cozida, a quantidade pode diminuir. Entretanto, se for assada, mantém-se quase intacta, por isso prefira sempre assá-la. Mas aí você me pergunta qual a diferença entre carboidratos de baixo e de alto índice glicêmico? O carboidrato de alto índice glicêmico fornece energia rapidamente, e de uma só vez, já os de baixo índice liberam energia de forma gradual na corrente sanguínea e para as células.

A batata doce trás vários benefícios tais como age no controle do peso corpóreo, reduz a gordura corpórea, reduz as chances de hiperinsulimias, aumento na duração da saciedade e muitos outros benefícios. Ela não se limita a ser apenas um carboidrato pois possui Vitamina A, Cálcio, Vitamina C, fósforo e potássio. Elas são recomendadas especialmente a atletas pelos seus altos índices de antioxidantes.